“Optimización de la fermentación ácido láctica del polen apícola a escala de laboratorio”, Apiciencia, vol. 16, no. 2, pp. 1–17, May 2014, Accessed: Sep. 10, 2026. [Online]. Available: https://www.apiciencia.edicionescervantes.com/index.php/apiciencia/article/view/100