Introducción

El Júcaro Negro (Bucida buceras L.) es un árbol cuya madera es de gran valor por su elevada dureza e incorruptibilidad; se utiliza en construcciones (Ordetx, 1978Ordetx Ros, G. 1978. Flora apícola de la América Tropical. Ed.Cient. Tecn. La Habana. Pag. 180.
), en carpintería, en la producción de postes y para carbón (FAO, 1960FAO. 1960. Plant Forest in Latin America,
). Se considera una especie melífera principal de la América Tropical, México, Cuba, la República Dominicana y Honduras (Espina y Ordetx, 1981Espina Pérez, D. y Ordetx Ros, G. 1981. Apicultura tropical. 2da Ed. Cartago. Ed. Tecn. de Costa Rica.
; Crane et al., 1984Crane, E., Walker, P. y Day, R. 1984. Directory of important world honey sources. Ed. IBRA.
). Además, se considera un pequeño y gran productor de néctar en Belice y República Dominicana (Crane et al., 1984Crane, E., Walker, P. y Day, R. 1984. Directory of important world honey sources. Ed. IBRA.
) y como una planta de relativo valor apícola en Cuba (Acuña, 1970Acuña, G.J. 1970. Plantas melíferas de Cuba. Serie Agrícola No.14, Academia de Ciencias de Cuba. La Habana.
; Ordetx, 1978Ordetx Ros, G. 1978. Flora apícola de la América Tropical. Ed.Cient. Tecn. La Habana. Pag. 180.
) ya que sus flores no siempre secretan abundantes cantidades de néctar. No obstante, cuando lo hacen, las abejas acuden en tropel durante todo el día (Ordetx, 1978Ordetx Ros, G. 1978. Flora apícola de la América Tropical. Ed.Cient. Tecn. La Habana. Pag. 180.
).

Bucida buceras se encuentra en todas las Antillas en el continente americano, desde Tabasco y Yucatán, hasta el norte de la América del Sur (Ordetx, 1978Ordetx Ros, G. 1978. Flora apícola de la América Tropical. Ed.Cient. Tecn. La Habana. Pag. 180.
; FAO, 1960FAO. 1960. Plant Forest in Latin America,
), formando parte de la vegetación de las costas. Es posible encontrarlo en los bosques que siguen a los manglares, en general, donde crece en asociación con diversas especies de mangle como Ryzophora mangle, Conocarpus erecta, Avicennia germinans y Laguncularia racemosa (FAO, 1960FAO. 1960. Plant Forest in Latin America,
; Espina y Ordetx, 1981Espina Pérez, D. y Ordetx Ros, G. 1981. Apicultura tropical. 2da Ed. Cartago. Ed. Tecn. de Costa Rica.
).

El Júcaro negro contribuye a la cosecha de miel que se produce entre marzo y mayo en la Ciénaga de Zapata, una de las zonas de Cuba con mayor potencial melífero. No se han encontrado reportes bibliográficos sobre la secreción de néctar de Bucida buceras L., por lo que el presente trabajo contribuirá a un mejor conocimiento y aprovechamiento de esta especie de la flora melífera de la América Tropical. Se midió el volumen y la concentración de azúcares del néctar extraído de las flores del Júcaro y se determinó la cantidad de azúcares que lo componen.

Materiales y Métodos

Se muestreó el néctar secretado por las flores del Júcaro escogidas al azar y agrupadas en racimos de 40 dada su pequeña talla. Las flores fueron aisladas con una gasa 24 horas antes del muestreo para evitar el acceso de otros insectos.

Los árboles seleccionados se encontraban situados en los jucarales de la Ciénaga de Zapata, en la localidad de San Lázaro, provincia Matanzas. El néctar fue muestreado en la floración de esa especie en cuatro días del mes de abril, para ello se utilizaron pipetas de vidrio con bulbo taradas, según el método de los capilares (Cîrnu, 1976Cîrnu, I. 1976. Plante melifere. Bucharest. Ed St. Techn.
).

El volumen del néctar colectado se determinó por diferencia de peso entre el peso de la pipeta vacía y el de la pipeta con el néctar muestreado. Con la excepción del primer día en que se obtuvo 5 muestras, en los restantes se tomaron 10; cada una con el néctar de 40 flores, se hizo un total de 35 sesiones de muestreo. Se controló la temperatura du-rante el tiempo de muestreo del néctar.

Para determinar la concentración de azúcares se utilizó un refractómetro tipo Abbe Zeiss; los resultados fueron expresados en porciento de sólidos totales. Mediante Análisis de Varianza se evaluó la variabilidad estadística del muestreo del volumen de néctar por flor (expresado en milígramos) y la concentración de azúcares. Las muestras diarias fueron consideradas como réplicas.

Para determinar el contenido de carbohidratos del néctar (fructosa, F; glucosa, G; sacarosa, S), se utilizó un cromatógrafo de líquidos de alta resolución (HPLC) KNAUER con detector de índice de refracción y una columna tipo Lichro-sorb-NH₂, de 25 cm x 5 μm y sistema de solventes acetonitrilo-agua (90:10). Las muestras de 10 μl se inyectaron con un flujo de 0,8ml/min. Se utilizó el método de la curva absoluta de calibración. La concentración de los azúcares fue determinada mediante la comparación con un patrón conocido.

Resultados y Discusión

El promedio de secreción de néctar por flor resultó ser Vx= 0,9863 mg (Tabla1). Ese volumen se encuentra en correspondencia con la talla de la flor de Bucida, la que clasifica como pequeña (Ordetx, 1978Ordetx Ros, G. 1978. Flora apícola de la América Tropical. Ed.Cient. Tecn. La Habana. Pag. 180.
; Crane et al., 1984Crane, E., Walker, P. y Day, R. 1984. Directory of important world honey sources. Ed. IBRA.
; Roig, 1965Roig, J.T. 1965. Diccionario Botánico de Nombres Vulgares Cuba-nos. 3ra ed. Ed. Nac. de Cuba. La Habana.
).

En general las flores grandes secretan mayores cantidades de néctar que las pequeñas (Maurizio, 1954Maurizio, A. 1954. Sécrétion de nectar chez plants poliploides. Comm. VIII Cong. Int. Botanique. Paris. Sect. 10, 216.
; Fahn, 1949Fahn, A. 1949. Studies on the ecology of nectar secretion. Palest.J. of Bot. Jerusalem 4:207-224.
; Bond, 1968Bond, D.A. 1968. Variation between tetraploid clover net plants in corolla tube length and height of nectar. J. Agric. Sci. Camb.71:113-116.
). Una comparación con el promedio de secreción de néctar de otras plantas melíferas (Tabla 1) demuestra que el volumen de secreción de néctar de Bucida buceras es 4 o 5 veces menor que el correspondiente a Turbina corimbosa o Ipomoea triloba y 10 veces mayor que el determinado para Viguiera helianthoides.

La comparación entre los volúmenes determinados en cada muestra tomadas durante 4 días se estableció mediante un ANOVA de clasificación simple obteniéndose una F = 1,487 n.s. para una p < 0,01 y p < 0,05 (Tabla 2), ello indica que hasta el momento en que se realizaron las extraccio-nes de néctar (10:00 a.m.), la secreción de néctar era similar al menos desde el punto de vista cualitativo.

Se aplicó otro ANOVA para comparar las variaciones de concentración promedio por flor determinadas entre los días de muestreo, y se alcanzó una F = 0,929 n.s. (Tabla 3).

El néctar en el momento de la extracción (10:00 a.m.), resultó homogéneo durante los cuatro días de muestreo. La concentración media diaria es C = 27,38 %.

Al comparar la concentración del néctar de Bucida con el de otras plantas melíferas (Tabla 1) se observa que esta especie ocupa el último lugar (27,38 %), no obstante, para el primer muestreo, se registraron valores de contenido total de carbohidratos de 33,51; 33,42; 31,22 % y para el segundo valores de 32,16 % (Tabla 4).

La Tabla 4, presenta las proporciones en que se encuentran los carbohidratos que componen el néctar de Bucida, la composición de las tres réplicas del primer muestreo permiten clasificarlo como “rico en hexosas” o “pobre en sacarosa” según lo propuesto por Baker y Baker (1982), ya que 0,1 < S/F+G < 0,499 y como “rico en sacarosa” la muestra del segundo muestreo en la que S/F+G > 0,999.

El hallazgo de un néctar pobre en sacarosa concuerda con Southwick et al. (1981)Southwick, E. E.; Loper, G. M. y Sadwick, E. E. 1981. Nectar pro-duction, composition, energetic and pollination attractiveness in spring flowers of western New York. Amer. Journ. of Bot. 68 (7):999-1002.
, que definió que los néctares pobres en sacarosa son típicos de las estructuras florales abiertas, con el néctar desprotegido, característica de las flores de Bucida (Ordetx, 1978Ordetx Ros, G. 1978. Flora apícola de la América Tropical. Ed.Cient. Tecn. La Habana. Pag. 180.
).

Determinar en la segunda muestra la presencia de un alto contenido de sacarosa, confirma la posibilidad de cosechas grandes de miel o cosechas de baja productividad, a partir de que según lo afirmado por Loper y cols. (1976)Loper, G. M.; Waller, G.D. y Berdel, R. L. 1976. Effect of flower age on sucrose content in nectar of citrus. Hort Science 11(4): 416-417.
de que un alto contenido de sacarosa en el néctar puede aumentar el atractivo de una floración para las abejas y por el contrario cuando el contenido de sacarosa es bajo, la cosecha es pobre, comportamiento observado en la floración de Bucida.

Conclusiones

Se concluyó que, como promedio, las flores de Bucida buceras L. secretan 0,986 mg de néctar con una concentración de 27,31 %. No hubo diferencias cuantitativas ni cuantitativas en el néctar colectado en los diferentes días. El néctar del primer muestreo resultó “rico en hexosas” o “pobre en sacarosa” y el néctar del segundo muestreo resultó “rico en sacarosa”. Y que Bucida buceras L. no es una especie que asegure cosechas altas y estables de miel.

Referencias Bibliográficas